Оборудование мини коптилен предназначено для копчения продуктов (рыбы, фруктов, мяса) на открытом воздухе. Такая обработка придает им специфический вкус и запах и, благодаря воздействию бактериостатических веществ из коптильного дыма, обезвоживает продукты и увеличивает срок их хранения.
Детали коптильни изготовлены из нержавеющей стали, а сама она имеет небольшие габаритные размеры, благодаря чему мини-коптильню можно разместить как в походном лагере, или на даче, так и в квартире. В итоге обработка продуктов занимает не больше получаса, с этой точки зрения идея использования данной продукции более чем актуальна.
Благодаря всем этим бесспорным преимуществам в настоящее время мини коптильню купить хотят очень много людей, чтобы использовать их как в бытовых целях, так в целях организации собственного небольшого бизнеса. Кстати, сделать это может и Вы, тем более, что сегодня такой вариант покупки, как приобретение товаров через Интернет существенно упростил всю процедуры покупки товаров. Например, на сайте koptilok.net, Вы сможете найти самые разнообразные варианты коптильного оборудования по очень демократичным ценам.
Перед началом использования коптильню надо собрать. Вначале устанавливается основа. Затем горелки наполняются жидкостью для розжига и помещаются в отведенные под них круглые отверстия. После этого устанавливается контейнер из нержавейки с овальным углублением внизу, в которое предварительно равномерным слоем засыпаются 3-4 столовые ложки опилок. Сверху на них ставят поддон для жира, а на него устанавливают решетку, на которую в свою очередь кладут продукт для копчения.
При нагреве дна контейнера опилки тлеют, что и дает дым, необходимый для копчения.
Мини-коптильня – настоящая находка для любого гурмана.
Весьма познавательный материал, не так ли?! Думаю, что Вы нашли много полезной для себя информации, прочитав эту статью, сайта Bllo.net
Понравилась статья? Окажите её автору уважение, поддержав проект:
